花卉生產技術(唐山職業技術學院提供的慕課)

花卉生產技術課程是唐山職業技術學院於2018年07月20日首次在職業教育數位化學習中心開設的慕課課程、國家精品線上開放課程（高職）。該課程授課教師為馬金貴、馬書燕、郭淑英等。據2021年1月職業教育數位化學習中心官網顯示，該課程已開課6次。

花卉生產技術課程共有七章內容五個模組，包括花卉的認知、花卉育苗、露地花卉生產等內容。

基本介紹

• 中文名：花卉生產技術
• 類別：國家精品線上開放課程
• 提供院校：唐山職業技術學院
• 授課平台：職業教育數位化學習中心
• 授課教師：馬金貴、馬書燕、郭淑英等
• 開課時間：2018年07月20日

課程性質

課程背景

21世紀，隨著科技的進步，經濟的發展，人們對生存環境質量的要求不斷提高，花卉需求量迅速增長。花卉業作為一項新興的“朝陽”產業也應運而生，花卉產品也正向著專業化、標準化、商品化的方向發展，與此對應，花卉業對實用型、套用型技術人才的需求也快速增長。因此，為了加強對花卉業人才的培養，唐山職業技術學院開設了花卉生產技術慕課課程。

課程定位

花卉生產技術課程是園林技術專業的一門必修課。學習該課程，能夠為培養花卉生產、養護和花卉套用的基本職業能力打下基礎。

適應對象

花卉生產技術慕課課程適合大中專、高職學生及花卉愛好者、花卉生產者及園林工作者學習。

開課信息

開課次數	開課時間	授課教師	學時安排	參與人數
第1次開課	2018年07月20日-2018年08月20日	馬金貴	—	354
第2次開課	2018年09月01日-2018年12月28日	馬金貴、馬書燕、郭淑英		2247
第3次開課	2019年03月04日-2019年07月06日		4.44小時每周	1751
第4次開課	2019年09月09日-2020年01月10日	馬金貴		1130
第5次開課	2020年02月10日-2020年06月28日			1502
第6次開課	2020年09月01日-2020年12月31日			1165
表格內容參考資料：

課程簡介

花卉生產技術課程共有七章內容五個模組，第一章花卉認知，介紹花卉常識、花卉分類等內容。第二章花卉育苗，介紹播種繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、分生繁殖等內容。第三章露地花卉生產，介紹一二年生花卉生產、 宿根花卉生產、球根花卉生產、水生花卉生產等內容。第四章介紹室內花卉生產等內容。第五章介紹花卉套用等內容。另外兩章為單元測試和期末考核內容。

課程大綱

一、第1周：花卉認知 1.走進花卉 走進花卉視頻 走進花卉ppt 花卉的含義和特點速課 走進花卉 音頻 走進花卉作業 走進花卉小結 2.花卉常識 中國傳統十大名花賞析 中國傳統十大名花賞析 花卉常識測試 3.花卉分類 花卉分類（1）ppt 花卉按照生物學習性分類 按照生物學習性分類 花卉分類1音頻 按照生物學習性分類知識點測試 花卉分類（2）ppt 花卉按照開花季節分類 按照開花季節分類知識點測試 花卉按觀賞部位分類 花卉按觀賞部位分類速課 走進分類2音頻 花卉分類（3） 按照光照要求分類 對光照要求分類知識點測試 花卉按照水分要求分類 按照對環境要求分類音頻 按照對水分要求分類知識點測試 花卉分類小結 4.花卉認知單元測試 花卉認知單元測試 5.互評作業 球根花卉分類互評作業 二、第1周：花卉育苗 1.播種繁殖 播種育苗技術ppt 播種繁殖音頻 實訓：花卉種子識別 實訓：花卉種子處理 育苗盤準備 育苗容器消毒 裝基質 播種 覆土與覆蓋 澆水 第一次移植 第二次移植 動畫1—花卉容器播種育苗 實訓：矮牽牛播種 實訓：萬壽菊播種育苗 播種繁殖 播種繁殖小結 2.扦插繁殖 扦插繁殖ppt 扦插繁殖概述速課 實訓：葉插繁殖（全葉插） 葉插繁殖-全葉插 實訓：虎尾蘭葉插繁殖（片葉插1） 實訓：葉插繁殖（片葉插2） 實訓：花卉嫩枝扦插繁殖 實訓：花卉硬枝扦插 實訓：月季半硬枝扦插 實訓：橡皮樹芽葉插 實訓：肉質莖扦插 實訓：根插繁殖 影響扦插成活的因素有哪些 扦插繁殖測試 3.嫁接繁殖 嫁接繁殖ppt 嫁接繁殖概述 嫁接繁殖圖文 實訓：劈接繁殖 實訓：切接繁殖 實訓：杜鵑枝接 實訓：插皮接 實訓：T字形芽接 實訓：嵌芽接 實訓：靠接繁殖 仙人掌植物嫁接ppt 實訓：蟹爪蘭嫁接 實訓：仙人球嫁接 嫁接常用的方法有哪些 4.分生繁殖 分生繁殖ppt 分生繁殖概述 實訓：分株繁殖 動畫—花卉分株繁殖 實訓：分球繁殖 分生繁殖的方法有哪些 5.壓條繁殖 壓條繁殖ppt 壓條繁殖概述 實訓：壓條繁殖 實訓：橡皮樹高壓法 6.花卉育苗階段測試 花卉育苗單元測試 7.無性繁殖 小結 無性繁殖小結 三、第2周：露地花卉生產 1.一二年生花卉生產 一二年生花卉概述ppt 一二年生花卉含義特點 一二年生花卉速課 一二年生花卉音頻  一二年生花卉培育過程 育苗盤準備 育苗容器消毒 裝基質 播種 澆水 覆土與覆蓋 第一次移植 第二次移植 一二年生 花卉識別ppt 一二年生花卉識別—矮牽牛 一二年生花卉識別—百日草 一二年生花卉識別—萬壽菊 一二年生花卉識別—一串紅 一二年生花卉識別—雛菊 一二年生花卉識別—金魚草 一二年生花卉識別—三色堇 拓展：唐山花卉資源庫 一二年生花卉生產ppt 實訓：萬壽菊播種技術 實訓：矮牽牛播種技術 實訓：三色堇播種技術 案例：一二年生花卉生產計畫制定 寫出你認識的一二年生花卉種類 一二年生花卉生產小結 2.宿根花卉生產 宿根花卉概述ppt 宿根花卉含義特點 宿根花卉繁殖 宿根花卉修剪 宿根越冬管理 宿根花卉音頻 宿根花卉識別 宿根花卉識別—美麗的誤會（鼠尾草、薰衣草、馬鞭草區別） 宿根花卉識別—萱草 宿根花卉識別—宿根福祿考 宿根花卉識別—毛地黃 宿根花卉識別—鳶尾 宿根花卉識別—玉簪 宿根花卉欣賞 宿根花卉生產（芍藥、萱草、宿根福祿考) 芍藥品種及類型 芍藥繁殖技術 大花萱草品種介紹 動畫5—萱草分株繁殖 玉簪分株繁殖 菊花生產 菊花扦插繁殖動畫 春分分芍藥，到老不開花是什麼意思 宿根花卉生產小結 3.球根花卉生產 球根花卉生產概述ppt 球根花卉含義和類型 球根花卉類型 球根花卉音頻 球根花卉繁殖 球根花卉的栽植 球根花卉採收 球根花卉貯藏 球根花卉識別ppt 球根花卉識別—鬱金香 球根花卉識別—風信子 球根花卉識別—唐菖蒲 球根花卉識別—大麗花 球根花卉識別—美人蕉 球根花卉欣賞 大麗花生產 實訓：大麗花繁殖 大麗花類型及品種 實訓：唐菖蒲種球栽植 實訓：唐菖蒲種球採收 鬱金香類型及品種 實訓：鬱金香栽植技術 實訓：水漂朱頂紅 球根花卉的栽植深度如何確定 球根花卉生產小結 4.水生花卉生產 水生花卉概述 水生花卉音頻 水生花卉類型 水生花卉類型速課 水生花卉識別 水生花卉識別—荷花 水生花卉識別—再力花 水生花卉識別—睡蓮 水生花卉識別—千屈菜 水生花卉生產 睡蓮類型及品種 睡蓮繁殖技術 荷花繁殖技術 碗蓮種植技術 碗蓮種植技術 水生花卉生產小結 5.露地花卉單元測試 測驗3露地花卉生產部分單元測試 6.互評作業 露地花卉生產互評作業 三、第2周：露地花卉生產 1.一二年生花卉生產 一二年生花卉概述ppt 一二年生花卉含義特點 一二年生花卉速課 一二年生花卉音頻  一二年生花卉培育過程 育苗盤準備 育苗容器消毒 裝基質 播種 澆水 覆土與覆蓋 第一次移植 第二次移植

一二年生 花卉識別ppt 一二年生花卉識別—矮牽牛 一二年生花卉識別—百日草 一二年生花卉識別—萬壽菊 一二年生花卉識別—一串紅 一二年生花卉識別—雛菊 一二年生花卉識別—金魚草 一二年生花卉識別—三色堇 拓展：唐山花卉資源庫 一二年生花卉生產ppt 實訓：萬壽菊播種技術 實訓：矮牽牛播種技術 實訓：三色堇播種技術 案例：一二年生花卉生產計畫制定 寫出你認識的一二年生花卉種類 一二年生花卉生產小結 2.宿根花卉生產 宿根花卉概述ppt 宿根花卉含義特點 宿根花卉繁殖 宿根花卉修剪 宿根越冬管理 宿根花卉音頻 宿根花卉識別 宿根花卉識別—美麗的誤會（鼠尾草、薰衣草、馬鞭草區別） 宿根花卉識別—萱草 宿根花卉識別—宿根福祿考 宿根花卉識別—毛地黃 宿根花卉識別—鳶尾 宿根花卉識別—玉簪 宿根花卉欣賞 宿根花卉生產（芍藥、萱草、宿根福祿考) 芍藥品種及類型 芍藥繁殖技術 大花萱草品種介紹 動畫5——萱草分株繁殖 玉簪分株繁殖 菊花生產 菊花扦插繁殖動畫 春分分芍藥，到老不開花是什麼意思 宿根花卉生產小結 3.球根花卉生產 球根花卉生產概述ppt 球根花卉含義和類型 球根花卉類型 球根花卉音頻 球根花卉繁殖 球根花卉的栽植 球根花卉採收 球根花卉貯藏 球根花卉識別ppt 球根花卉識別—鬱金香 球根花卉識別—風信子 球根花卉識別—唐菖蒲 球根花卉識別—大麗花 球根花卉識別—美人蕉 球根花卉欣賞 大麗花生產 實訓：大麗花繁殖 大麗花類型及品種 實訓：唐菖蒲種球栽植 實訓：唐菖蒲種球採收 鬱金香類型及品種 實訓：鬱金香栽植技術 實訓：水漂朱頂紅 球根花卉的栽植深度如何確定 球根花卉生產小結 4.水生花卉生產 水生花卉概述 水生花卉音頻 水生花卉類型 水生花卉類型速課 水生花卉識別 水生花卉識別—荷花 水生花卉識別—再力花 水生花卉識別—睡蓮 水生花卉識別—千屈菜 水生花卉生產 睡蓮類型及品種 睡蓮繁殖技術 荷花繁殖技術 碗蓮種植技術 碗蓮種植技術 水生花卉生產小結 5.露地花卉單元測試 測驗3露地花卉生產部分單元測試 6.互評作業 露地花卉生產互評作業 四、第3周：室內花卉生產 1.室內花卉概述 盆栽花卉生產概述 室內花卉概述 室內花卉音頻 花盆的種類及特點 花卉栽培基質 實訓：花卉上盆 動畫—花卉上盆 實訓：花卉換盆 盆花澆水 盆花施肥 盆花施肥速課 礬肥水的配製 動畫—花卉修剪 2.室內觀花花卉生產 溫室觀花花卉識別 室內觀花花卉識別—蝴蝶蘭 室內觀花花卉識別—瓜葉菊 室內觀花花卉識別—大岩桐 室內觀花花卉識別—麗格海棠 室內觀花花卉識別—君子蘭 室內觀花花卉識別—寶蓮燈 室內觀花花卉欣賞 溫室觀花花卉生產案例—君子蘭 走進君子蘭 如何選購君子蘭 實訓：君子蘭夾箭原因及處理 動畫-君子蘭夾箭處理 君子蘭整形 溫室觀花花卉生產案例—杜鵑 滿山開遍映山紅（杜鵑種類） 杜鵑花養護 溫室觀花花卉生產案例—蝴蝶蘭 蝴蝶蘭小苗管理 蝴蝶蘭中苗管理 蝴蝶蘭大苗管理 蝴蝶蘭組盆 蝴蝶蘭養護 溫室觀花花卉生產案例—仙客來 仙客來播種 如何選購仙客來 仙客來養護 案例—水仙雕刻與水養 教你如何挑選水仙球 教你養好水仙花 水仙雕刻 3.室內觀葉花卉生產 觀葉花卉識別 觀葉花卉識別—散尾葵 觀葉花卉識別—馬拉巴栗 觀葉花卉識別—龍血樹 觀葉花卉識別—大琴葉榕 觀葉花卉識別—印度橡皮樹 觀葉花卉識別—雪鐵芋 觀葉植物欣賞 觀葉植物栽培養護 綠蘿養護技術 綠蘿扦插技術 發財樹葉片變黃怎么辦 4.室內觀果花卉生產 觀果花卉栽培 觀果花卉識別—金橘 觀果花卉識別—乳茄 觀果花卉識別—富貴籽 觀果花卉 5.多肉多漿花卉 仙人掌與多肉多漿花卉生產概述 仙人掌與多肉多漿花卉概述 多肉多漿花卉識別 多肉植物識別—熊童子 多肉植物識別—玉露 多肉植物識別—綠鈴 多肉植物識別—生石花 生石花常見品種 多肉識別 多肉多漿花卉圖譜 多肉植物識別 多肉植物辨析 多肉新手必備 多肉植物葉插繁殖 多肉植物“生寶寶”（實訓：多肉葉插繁殖） 多肉搬新家 實訓：多肉移栽 實訓：多肉植物砍頭 實訓：熊童子扦插繁殖 多肉植物澆水 實訓：蟹爪蘭嫁接 實訓：仙人球嫁接 6.室內花卉生產單元測試 室內花卉單元測試 7.室內花卉生產小結 室內花卉生產小結 8.拓展學習—唐山地區花卉市場花卉名錄 名錄1 名錄2 名錄3 名錄4 名錄5 名錄6 名錄7 名錄8 五、第3周：花卉套用 1.露地花卉套用 花壇設計ppt 初識花壇 花壇的含義和類型 花壇設計音頻 案例介紹—天安門廣場花壇解析 案例介紹—長安街沿線花壇解析 花境設計ppt 初識花境 花境的含義及類型 花境設計音頻 花境案例解析—色彩設計篇 補色在花鏡色彩設計中的套用 花境案例解析—立面設計篇 露地花卉套用小結 2.室內花卉套用 居室花卉布置ppt 居室花卉布置的意義 居室花卉布置的主要形式 居室花卉布置音頻1 居家花卉布置音頻2 居室花卉布置案例 花卉租擺ppt 花卉租擺 花卉租擺的含義 花卉租擺流程 花卉租擺音頻1 花卉租擺音頻2 室內花卉套用小結 3.花卉套用單元測試 花卉套用單元測驗 六、第10周：花卉識別 七、第10周：花卉期末考試

（註：課程大綱排版從左到右列）

課前預備

預備知識

學習花卉生產技術慕課課程，需要具備植物學、植物生理學、園藝植物繁殖、種苗等基礎知識。

學習資料

書名	作者	ISBN	出版時間	出版社
《園林花卉》	郭淑英	978-7-5084-9715-0	2012年	中國水利水電出版社
《花卉生產與經營》	宋陽	978-7-111-53378-8	2017年	機械工業出版社
《花卉工》	王紅英	7-5045-5309-3	2005年	中國勞動社會保障出版社
《二級花卉園藝師培訓教程》	國家林業局職業技能鑑定指導中心，中國花卉協會組編	978-7-5038-4606-9	2007年	中國林業出版社
表格內容參考資料：

授課目標

1. 通過該課程的學習，學習者應該具有花卉生產技術套用能力、自主學習能力以及創新創業能力；
2. 具備花卉生產、養護和花卉套用的基本職業能力；
3. 養成誠實、守信、善於與人溝通和合作的品質；
4. 能夠樹立標準化、綠色環保、安全生產等意識，養成良好的職業素質。

課程特色

花卉生產技術慕課課程以“工作過程為導向”的職業教育思想為指導，根據園林職業崗位（群）的任職要求，參照勞動部花卉園藝工職業資格標準，以花卉產品類型為載體培養學習者的意識、能力等。

所獲榮譽

2020年11月3日，該課程被中華人民共和國教育部職業教育與成人教育司認定為“2020年國家精品線上開放課程（高職）”。

教師簡介

馬金貴，唐山職業技術學院農林工程系主任、教授，一直承擔園林技術專業《花卉生產技術》的講授和指導實踐，園林技術專業帶頭人。

馬書燕，女，漢族，1979年出生，博士研究生，副教授，2008年畢業於北京林業大學森林培育專業，唐山職業技術學院農林工程系園林教研室教師。

郭淑英，女，1964年出生，教授，主要從事園林技術專業的教學實習及科研工作，園林技術專業骨幹教師，國家職業技能鑑定考評員。唐山市園林協會理事，唐山市林學會理事。