芬芳抹茶酥是以高粉、低粉、糖粉、融化的黃油、水為原材料製作而成的一種食物。
基本介紹
- 中文名：芬芳抹茶酥
- 主要原料：高粉，低粉
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：非糖尿病患者
- 儲藏方法：常溫
芬芳抹茶酥的製作材料：
芬芳抹茶酥
主料：水油皮原料：高粉25克、低粉60克、糖粉20克、融化的黃油25克、水35克。 油酥原料：低粉60克、綠茶粉1克、融化的黃油30克。
芬芳抹茶酥的做法：
1、把油皮和油酥兩個麵團分別揉好，分成6份。
2、把每個水油皮擀開，包入油酥。
3、包好了，壓成小餅餅的樣子。
4、把餅子擀開，成長橢圓的形狀，再捲起來。
5、用刀從中間把它切開，切口朝下把它們都立起來，然後用掌心壓癟。
7、包好的原型放入烤箱，烤箱中層，180℃，25分鐘。
8、拿出放到漂亮的油紙上即可。
備註：
1、根據自己的口味，抹茶粉可以多加一點，但粉總量不變。
2、不用融化的黃油，用酥油也是可以的，更香。
3、抹茶粉在超市有賣。
