芥辣鴨掌

基本介紹

• 中文名：芥辣鴨掌
• 主要食材：鴨掌 8個食鹽 少許魚露 少許芥末油 按個人需求添加
• 口味：香辣
• 工藝：燜

食材明細

鴨掌 8個

芥辣鴨掌

食鹽 少許

魚露 少許

芥末油 按個人需求添加

操作步驟

1

鴨掌洗淨 2

洗淨的鴨掌切段 3

涼水下鍋，鴨掌焯水，大火燒開，關火，燜15分鐘 4

焯熟後趕緊過涼水 5

重新倒砂鍋涼拌，加鹽，魚露，芥末油 6

碼盤，再淋幾滴芥末油 7

又辣又香喔