芥蘭蝦仁球是以芥蘭、蝦為主料，紅辣椒「不辣的那種 」、生薑絲為輔料的菜品。
基本介紹
- 菜名：芥蘭蝦仁球
- 難度：普通
- 主料：芥蘭、蝦
- 輔料：紅辣椒「不辣的那種 」、生薑絲
做法,小貼士,
做法
1.把原材料備好'蝦仁切花刀'從背上切過去'切些辣椒'薑絲 |  |
2.鍋燒熱'倒油'六分熱放入薑絲'小炒一下'倒入蝦仁快速翻炒'炒到顏色變紅八分熟'盛出備用 |  |
3.洗好鍋後'鍋熱'放油（油多點）八分熱'倒入辣椒''緊更著倒入芥蘭爆炒'放點鹽巴'一點點糖'把蝦仁倒入翻炒一下'放點雞精'翻一下起鍋 |  |
4.大功告成 |  |
小貼士
1.注意蝦仁快炒'不然就老了'炒芥蘭時候有多點'鍋一定要熱
