芥蘭炒臘肉

芥蘭炒臘肉是一道由臘肉、芥蘭梗、蒜苗、乾辣椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：芥蘭炒臘肉
• 分類：中菜
• 口味：鮮香
• 主要食材：臘肉，芥蘭梗

主料：臘肉半塊、芥蘭梗5條

配料：蒜苗、乾辣椒

做法：

1、先把臘肉爆出油來，這樣臘肉的香味出來了

2、再下蒜苗、辣椒煸出香味

3、然後下芥蘭一起煸炒七分熟時加少許鹽炒勻

4、最後倒入爆好的臘肉一起翻炒均勻加少許水、雞精即可出鍋裝盤