芥藍炒山藥

芥藍炒山藥是一道由芥藍、山藥、胡蘿蔔片等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：芥藍炒山藥
• 菜品口味：清淡
• 主要工藝：炒
• 所需時間：十分鐘

簡介

菜品口味：清淡

芥藍炒山藥

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

所用廚具：炒鍋 平底鍋

材料

芥藍，山藥，胡蘿蔔片，植物油 ，食鹽，生抽

製作過程

1、準備食材：芥藍，一株山藥，只用半根；

2、芥藍根部去皮，嫩梢不去，沖洗後切成片；

3、山藥去皮切成片；

4、胡蘿蔔去皮也切成片；

5、坐鍋熱油；

6、先下胡蘿蔔後下芥藍快炒；

7、下山藥快速拌炒；

8、加半茶匙食鹽和少許生抽入味；

9、翻炒均勻出鍋裝盤。