芥菜銀魚粥

芥菜銀魚粥是一道以粳米、芥菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：芥菜銀魚粥
• 主要原料：粳米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

主料：粳米150克，芥菜100克，銀魚50克，調料：鹽2克

做法

1.粳米洗淨，用冷水浸泡好，放入鍋內，加入適量高湯，用旺火燒沸後，改用小火慢慢熬煮。

2.芥菜心洗淨切末，氽燙後備用。

3.銀魚洗淨備用。

4.粥將熬好時，放入銀魚及芥菜末，以旺火同煮片刻，然後加鹽調好味，即可盛起食用。