芥菜臘腸燜飯

原料：

大米 臘腸 冬菇 芥菜做法：

（1）臘腸切薄片，冬菇泡軟切絲，芥菜洗淨切末，備用。

（2）大米淘洗乾淨，注比平時多一點水加一點鹽，像平時一樣煲飯。

（3）當飯表面的水要開始收乾的時候。

（4）就可以將芥菜鋪在上面。蓋上蓋繼續煮3分鐘。

（5）再將臘腸及冬菇鋪在上面。蓋上蓋繼續煮5分鐘。

（冬菇事先下鍋炒8分熟）

（6）加入適量的醬油，香油，蓋上蓋繼續煮至飯鍋按鈕跳上。

（7）飯煲好後，打開蓋將所有材料和飯攪拌均。蓋上蓋，10 分鐘後再打開蓋即可進食。

基本介紹

• 中文名：芥菜臘腸燜飯
• 口味：鹹味
• 主要食材：大米 臘腸
• 輔料：冬菇 芥菜

原料

大米 臘腸 冬菇 芥菜

做法

（1）臘腸切薄片，冬菇泡軟切絲，芥菜洗淨切末，備用。

（2）大米淘洗乾淨，注比平時多一點水加一點鹽，像平時一樣煲飯。

（3）當飯表面的水要開始收乾的時候。

（4）就可以將芥菜鋪在上面。蓋上蓋繼續煮3分鐘。

（5）再將臘腸及冬菇鋪在上面。蓋上蓋繼續煮5分鐘。

（冬菇事先下鍋炒8分熟）

（6）加入適量的醬油，香油，蓋上蓋繼續煮至飯鍋按鈕跳上。

（7）飯煲好後，打開蓋將所有材料和飯攪拌均。蓋上蓋，10 分鐘後再打開蓋即可進食。