芥菜煲螺片湯

芥菜煲螺片湯是一道家常菜餚，主要食材是芥菜、螺。

基本介紹

• 中文名：芥菜煲螺片湯
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：芥菜，螺，豬肉

製作材料

芥菜480克、螺320克、豬肉(瘦)80克、姜3克、鹽4克。

製作方法

教您芥菜煲螺片湯怎么做，如何做芥菜煲螺片湯才好吃　1. 響螺肉解凍，用水浸透，洗淨切片。

2. 芥菜和瘦豬肉用水洗淨。

3. 芥菜切段。

4. 瘦豬肉切片。

5. 生薑用水洗淨，去皮，切1片。

6. 加水於瓦煲內，煲至水滾。

7. 放入響螺片和生薑片，用中火30分鐘。

8. 放入芥菜。

9. 待芥菜穩，加入瘦豬肉。

10. 等瘦豬肉熟透，即可以細鹽調味飲用。

食用須知

主要功效

1. 此湯可清熱利尿，養陰明目；

2. 日常用此湯佐膳，可以清熱氣，益眼明目；

3. 患身體燥熱、眼屎多、眼紅、眼痛不舒服、小便不暢順、口乾、口渴，都可以用此湯佐膳作食療。

食物相剋

螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。