芥末醬鳳爪

芥末醬鳳爪是一道以雞爪為主要食材的芥末口味菜餚。

基本介紹

• 中文名：芥末醬鳳爪
• 主要食材：鳳爪
• 口味：辣、鹹鮮
• 輔料：洋蔥、檸檬、小番茄、芥末等

所需食材

主料：鳳爪。

芥末醬鳳爪

配料：芥末、味素、食鹽、洋蔥、檸檬、小番茄、大蒜、生抽。

製作方法

將鳳爪洗淨出水後放入調製好的醬汁中醃製，裝盤時撒入醬汁和芥末醬即可。

口味特點：鹹鮮，芥辣香濃。

烹飪操作關鍵：醬汁中加入芥末比例適中。

食用須知

雞爪 - 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。