芥末煎雞腿

基本介紹

• 中文名：芥末煎雞腿
• 主要食材：雞大腿，紅酒
• 分類：煎

用料

材料	用量
雞大腿	2隻
紅酒	一小杯
芥末/芥末醬	適量
鹽、胡椒	少許
麵粉	用不用都行

做法

1. 洗淨，拆骨，切大塊
2. 灑紅酒、胡椒、鹽，醃一會兒
3. 大火燒熱煎鍋，下雞腿，煎。抹芥末或芥末醬。
4. 煎熟，兩面金黃。喜歡多帶些脆皮的，下鍋前用麵粉拍一下。
5. 裝盤，吃