芡汁燒豆腐是一道菜品，主料是豆腐。
基本介紹
- 中文名：芡汁燒豆腐
- 原料：豆腐
- 配料：洋蔥、紅辣椒、香菜
- 調料：水澱粉、鹽、味素、醋、豆油
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原料
豆腐
配料
洋蔥、紅辣椒、香菜
調料
水澱粉、鹽、味素、醋、豆油
做法
1、豆腐切片。
2、煎鍋放油，放入豆腐煎制。
3、煎制金黃盛出備用。
4、炒鍋放油，放入洋蔥，紅辣椒，香菜末煸香。
5、倒入清水和水澱粉勾芡汁，放入鹽，味素，醋。
6、將煎好的豆腐入鍋翻炒幾下出鍋。
禁忌
豆腐：因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
洋蔥：洋蔥頭暈目眩、發炎等疾病患者，不
