芡實香芋南瓜煲

芡實香芋南瓜煲

芡實香芋南瓜煲是一道簡單的家常菜,主料是 南瓜3兩、 芡實2兩、 香芋3兩 。

基本介紹

  • 中文名:芡實香芋南瓜煲
  • 主要原料: 南瓜, 芡實
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:維生素
  • 適宜人群:老少鹹宜
  • 儲藏方法:即食
菜品介紹,製作原料,製作步驟,小貼士,

菜品介紹

菜名:芡實香芋南瓜煲 菜系: 粵菜
製作難度:兩星 準備時間: 5-10分鐘

口味:鹹鮮味 工藝:煮

製作原料

主料: 南瓜3兩 芡實2兩 香芋3兩
輔料: 生薑適量 白果2兩 清雞湯適量 牛奶200ml 淡奶150ml
調料: 鹽適量

製作步驟

1、香芋、南瓜切丁煮軟備用;生薑切片;枸杞、芡實、白果泡軟待用;
2、起鍋,下花生油適量,放入以上食材,加入清雞湯,大火煮開後轉小火至食材軟綿,撇去浮沫;
步驟1步驟1
3、加入牛奶轉小火燜5分鐘左右,烹入鹽、淡奶適量;
步驟2步驟2
4、最後加入枸杞,和香菜即可上桌食用。
步驟3步驟3
步驟4步驟4

小貼士

1、芡實不宜一次食用過多,但建議常食用。便秘、尿赤者、婦女產後和嬰兒皆不宜食。
2、淡奶、枸杞、香菜都要最後放入。如果講究清淡,可以將淡奶省略。

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