芡實山藥蒸豬肚

基本介紹

• 中文名：芡實山藥蒸豬肚
• 主要食材：豬肚，芡實，淮山藥
• 調料：醬油
• 主要工藝：蒸

用途

健脾養胃 補中助運 脾胃虛弱 運化不健 消化不良

材料

豬肚1隻，芡實、淮山藥各60克，醬油適量。

做法

先將豬肚用溫水洗淨，再將芡實、淮山藥研為細末，納入豬肚內，將豬肚入盤中，入鍋中隔水蒸熟，取出放溫後將豬肚切成絲，不限時候，蘸醬油食用。