芝麻鼓油雞

芝麻鼓油雞是一道菜品，主料是三黃雞、白芝麻，輔料是油、生抽、芝麻油、鹽、蔥、蒜米、姜。

基本介紹

• 中文名：芝麻鼓油雞
• 難度：普通
• 主料：三黃雞、白芝麻
• 輔料：油、生抽、芝麻油、鹽、蔥

做法

1.用不沾湯鍋，倒進油+生抽+鹽+芝麻油 2.把蔥段+芫茜+薑絲塞進雞肚 3.將雞放進鍋內，不停翻動，直至調料沾均勻雞的每個地方 4.蓋上蓋子，開中火，10分鐘後翻動，再過10分鐘後再加上蒜米，要放在雞底才能把蒜頭的香味逼出，小火3分鐘後關火，把雞拿出鍋切件 5.灑上炒過的芝麻即完成。

小貼士

1.要用不沾湯鍋，雞皮才不會破損喔！