芝麻鹹香蘇打餅乾

芝麻鹹香蘇打餅乾

基本介紹

  • 中文名:芝麻鹹香蘇打餅乾
  • 主要食材:低粉,黃油
  • 分類:餅乾,蘇打餅乾
用料,做法,

用料

材料
用量
低粉
150克
黃油
30克
3克
10克
牛奶
10~20克
酵母
3克
蘇打
1克
雞蛋
一個

做法

1. 黃油融化
2. 溫牛奶融化酵母靜置幾分鐘
3. 把黃油倒入低粉、糖、鹽混合物,搓成粗粒狀,再加入雞蛋、牛奶酵母水,和成稍乾的麵團。
4. 麵團溫暖處發酵30、40分鐘;
5. 發酵結束後拿出擀薄造型,薄點好烤味道好,薄到一毫米,餅乾胚放到烤盤,一會還會胖一些,相當於二次發酵。
6. 烤箱中上層,上下火,160度,15~20分鐘,餅乾變色差不多,如果覺得摸著還有些軟(厚的容易軟),可以低溫130度左右再考幾分鐘。

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