基本介紹 中文名：芝麻鴨串英文名：Sesame duck string主要食材：鴨肉，芝麻，雞蛋，鹽口味：鹹儲藏：冷藏適宜人群：青少年 芝麻鴨串央視國際 2004年07月23日 17:11 把鴨子剝皮剔骨，只剩鴨肉，切成片後用鹽、蔥姜和雞精、料酒醃一下入味，把澱粉和雞蛋打成糊，裹上鴨肉，穿簽，沾上芝麻，下油(油食品)炸至金黃色時出鍋。聞起來，香味撲鼻，吃起來，外酥里嫩。 原料：鴨肉 作料：鹽、蔥姜、雞精、料酒、澱粉、雞蛋、芝麻
