芝麻雞蛋吐司

芝麻雞蛋吐司是一道美食，製作材料有麵包粉、水 、雞蛋、l奶粉、黑芝麻等。

基本介紹

• 中文名：芝麻雞蛋吐司
• 主要原料：麵包粉280水 （雞蛋）150ml
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

所用廚具

麵包機

食材明細

麵包粉280

水 （雞蛋）150ml

奶粉20g

細砂糖30g

黑芝麻6g

玉米油20g

酵母粉3g

鹽2g

製作步驟

1. 稱量好所用的原料

2. 雞蛋打散加水備用

3. 所有材料倒入麵包桶內，挖一小洞倒入酵母粉

4. 開啟麵包機和面程式（一個和面程式是20分鐘）

5. 第一個和面程式結束的樣子

6. 第二次開啟和面程式加入黑芝麻，程式結束後明顯出現了手套膜

7. 取出麵團揉勻分成2份，編成辮子狀

8. 編好後盤起

9. 放入麵包桶內二次發酵

10. 烘烤1小時，烤至時間還剩20分鐘時表面刷上蛋液

小貼士

如果不想動手揉面就多開啟幾次麵包機和面程式，那樣麵團一樣會揉出膜 。