芝麻醬燒黃魚

芝麻醬燒黃魚所屬美食之一，主要原料有小黃魚，油。芝麻辣醬等，這道菜非常美味。

基本介紹

• 中文名：芝麻醬燒黃魚
• 主要食材：小黃魚
• 輔料：澱粉，姜，蔥
• 調料：油，鹽，糖，料酒，老抽，芝麻辣醬

材料

小黃魚500克
油適量
鹽適量
糖適量
料酒適量
老抽適量
澱粉適量
芝麻辣醬適量
姜適量
蔥適量

製作步驟

小黃魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨。
拍上澱粉。
放入鍋里中火煎。
兩面煎透。
放入薑絲。
放一調羹芝麻辣醬。
放入料酒，糖。
加適量清水，老抽，煮6分鐘。
加點鹽煮1分鐘。
加蔥花即可。