芝麻醬拌涼皮

原料

涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿蔔，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許

做法

．涼皮切成1cm寬3cm左右長的段，入開水燙一下，撈出晾涼。

．黃瓜和胡蘿蔔去皮切細絲；芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。

．將涼皮、黃瓜絲、胡蘿蔔絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。

功效：對小兒大腦發育很有益處。