芝麻豆腐麻糬球

芝麻豆腐麻糬球是小吃類食品。製作原料主要有內酯豆腐，糯米粉，熟黑芝麻等。

基本介紹

• 中文名：芝麻豆腐麻糬球
• 主要食材：內酯豆腐120克
• 分類：中餐
• 配料：醬油1/2大匙

材料

內酯豆腐120克，糯米粉100克，熟黑芝麻10克，白砂糖2大匙，醬油1/2大匙，芝麻油適量。

做法

1：將材料1混合均勻，分成8等份，搓成小球。

2：鍋內倒入適量的水燒開，放入麵團煮至浮起，撈起立即泡入冰水中浸泡1分鐘，去除瀝乾。

3：平底鍋倒入芝麻油熱鍋，將煮熟的麵團放入鍋內，用小火煎至兩面金黃。

4：砂糖和醬油混合均勻即成淋醬，淋在麻糬上即可。