芝麻豆渣花捲

芝麻豆渣花捲的主要原料為以豆渣，麵粉，適量水，配料為3g酵母適量辣醬。

基本介紹

• 中文名：芝麻豆渣花捲
• 主要原料：豆渣，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：3g酵母適量辣醬
• 製作難度：一般

主料

適量黑芝麻

適量白芝麻

適量水

製作步驟

1 磨核桃黃豆豆漿剩下豆渣

2 用紗布裹住豆渣，擠掉水分

3 然後放入麵包機

4 加入麵粉

5 酵母用溫水化開

6 加入麵粉中揉成麵團

7 發酵至兩倍大

8 拿出重新揉均勻

9 擀成長方形面片

10 抹上辣醬，撒黑白芝麻

11 捲起來

12 分割劑子

13 每兩個劑子疊在一起，用筷子在中間壓一下

14 蒸鍋刷油

15 中火蒸二十分鐘，關火，三分鐘後開蓋即可

小貼士

豆渣裡面已經有水分了，所以揉面的時候要酌量加水