芝麻蜂蜜粥

芝麻蜂蜜粥，以芝麻和蜂蜜為主料製作的粥。

基本介紹

• 中文名：芝麻蜂蜜粥
• 工藝：煮
• 菜系：精品主食
• 功效：烏髮食譜 美容菜譜

菜系及功效

精品主食 烏髮食譜 美容菜譜

工藝

煮

製作材料

主料：粳米100克

輔料：黑芝麻30克,

調料：蜂蜜20克

做法

1. 黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋後趁熱擂成粗末；

2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

3. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸；

4. 然後轉小火熬煮至八成熟時，放入黑芝麻末和蜂蜜；

5. 再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。

食物相剋

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。