芝麻蔥香梳打餅

基本介紹

• 中文名：芝麻蔥香梳打餅
• 主要食材：全蛋液，低筋粉
• 分類：餅乾，餅

用料

材料	用量
全蛋液	1個雞蛋
低筋粉	200g
泡打粉	3g
蔥花（乾濕皆可）	20g
熟芝麻	20g
鹽	適量看個人口味
水	適量看麵團乾濕

做法

1. 先把蛋在不鏽鋼盆中打發至粘稠

2. 然後加進蔥花，芝麻，繼續攪勻至完全跟蛋液結合

3. 泡打粉，鹽，低筋粉混合後過篩，攪拌，攪拌過程中可以加進少量的水或者牛奶

4. 麵團揉得表面光滑後可用保鮮膜包住放進冰櫃靜置20~30分鐘

5. 而後將麵團揪成3份，擀平，整形，用叉子在餅乾上戳幾個小孔

6. 放進烤箱，180度20分鐘，晾涼後即可食用