基本介紹
- 中文名：芝麻花生粉桃酥
- 主要食材：玉米油，雞蛋
- 分類：酥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
玉米油 | 50g |
雞蛋 | 40g |
低粉 | 120g |
熟芝麻花生粉 | 20g |
小蘇打粉 | 1/4小匙 |
泡打粉 | 1/4小匙 |
做法
1. 油，糖、蛋攪拌混合 |  |
2. 篩入過篩好二次的低筋粉、花生芝麻、小蘇打粉、泡打粉 |  |
3. 用手或刮皮刀將麵團捏成團 |  |
4. 將麵團分成15g的小球，用10頭月餅模壓住小球，均勻用力壓緊。 |  |
5. 直接壓在烤盤上 |  |
6. 烤箱160度20分鐘，再放烤箱悶一會 |  |
7. 拿出放在烤網攤涼 |  |
8. 又香又酥 |  |
