芝麻白菜丁

芝麻白菜丁是一道美食，由白菜、芝麻、香菜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：芝麻白菜丁
• 菜系：家常菜
• 功效：延緩衰老食譜
• 口味：鹹鮮味   

詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 減肥菜譜 益智補腦食譜

口味：鹹鮮味 工藝：拌

製作材料

主料：白菜2000克

輔料：芝麻75克,香菜50克

調料：大蒜（白皮）15克,鹽10克,味素3克,花椒5克,植物油15克

特色

鹹鮮，香嫩，質脆爽口。教您芝麻白菜丁怎么做，如何做芝麻白菜丁才好吃　1. 白菜幫洗淨切成塊1.2厘米方丁；

2. 用鹽醃1小時後，控出鹽水；

3. 把蒜末、味素、花椒油、熟芝麻拌入醃好的白菜丁；

4. 調拌均勻即成。

製作要訣

花椒油製作方法：鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。

小帖士

香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。