芝心黑麻蘇打餅乾

基本介紹

• 中文名：芝心黑麻蘇打餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，無鹽黃油
• 分類：餅乾，素菜，蘇打餅乾

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
無鹽黃油	7g
低脂鮮奶	40g
蘇打粉	0.3g
酵母粉	0.5g
鹽巴	0.2g
芝士片	若干
黑芝麻（制熟）	一湯匙

做法

1. 牛奶加溫，加入酵母粉，鹽巴，蘇打粉，軟化後的黃油。

2. 篩入低筋粉，和成麵團，靜置二十分。

3. 壓或擀麵團成薄皮，用叉子劃成長方形大小。再用叉子扎出餅乾孔。

4. 烤箱170°預熱，上下火烤10分。

5. 餅乾放溫後，夾入芝士片，撒上熟黑芝麻。