芝心土豆丸

芝心土豆丸是以土豆、馬蘇里拉芝士等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：芝心土豆丸
• 分類：西式，土豆，小吃
• 主要食材：土豆，馬蘇里拉芝士

用料

材料

土豆

馬蘇里拉芝士

胡蘿蔔

黃瓜

黑胡椒

火腿腸

生粉

雞蛋

麵包糠

做法

1. 土豆蒸熟後去皮輾成泥。（土豆連皮蒸水分比較少，方便後續操作）

2. 胡蘿蔔黃瓜火腿腸切小丁加入土豆泥，再調入黑胡椒和鹽，和勻

3. 趁著土豆泥還有熱氣，撒上馬蘇里拉芝士（我兩個大土豆用了半袋芝士），順時針攪勻，融化拉絲即可

4. 開始搓土豆球了，大小全憑個人喜好

5. 搓好的土豆丸子滾一圈生粉，再滾一圈雞蛋液，最後再滾一圈麵包糠，下鍋炸吧

6. 炸至金黃並且變硬就出鍋了，晾在吸油餐紙上趁熱吃吧