芝心土豆丸

芝心土豆丸

基本介紹

  • 中文名:芝心土豆丸
  • 主要食材:土豆,馬蘇里拉芝士
  • 分類:西式,土豆,小吃
用料,做法,

用料

材料
土豆
馬蘇里拉芝士
胡蘿蔔
黃瓜
黑胡椒
火腿腸
生粉
雞蛋
麵包糠

做法

1. 土豆蒸熟後去皮輾成泥。(土豆連皮蒸水分比較少,方便後續操作)
2. 胡蘿蔔黃瓜火腿腸切小丁加入土豆泥,再調入黑胡椒和鹽,和勻
3. 趁著土豆泥還有熱氣,撒上馬蘇里拉芝士(我兩個大土豆用了半袋芝士),順時針攪勻,融化拉絲即可
4. 開始搓土豆球了,大小全憑個人喜好
5. 搓好的土豆丸子滾一圈生粉,再滾一圈雞蛋液,最後再滾一圈麵包糠,下鍋炸吧
6. 炸至金黃並且變硬就出鍋了,晾在吸油餐紙上趁熱吃吧

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