基本介紹
- 中文名:芝心土豆丸
- 主要食材:土豆,馬蘇里拉芝士
- 分類:西式,土豆,小吃
用料,做法,
用料
材料 |
土豆 |
馬蘇里拉芝士 |
胡蘿蔔 |
黃瓜 |
黑胡椒 |
火腿腸 |
生粉 |
雞蛋 |
麵包糠 |
做法
1. 土豆蒸熟後去皮輾成泥。(土豆連皮蒸水分比較少,方便後續操作) |
2. 胡蘿蔔黃瓜火腿腸切小丁加入土豆泥,再調入黑胡椒和鹽,和勻 |
3. 趁著土豆泥還有熱氣,撒上馬蘇里拉芝士(我兩個大土豆用了半袋芝士),順時針攪勻,融化拉絲即可 |
4. 開始搓土豆球了,大小全憑個人喜好 |
5. 搓好的土豆丸子滾一圈生粉,再滾一圈雞蛋液,最後再滾一圈麵包糠,下鍋炸吧 |
6. 炸至金黃並且變硬就出鍋了,晾在吸油餐紙上趁熱吃吧 |