芝寶貝手把手教你做寶寶營養餐+月子餐

芝寶貝手把手教你做寶寶營養餐+月子餐

《芝寶貝 手把手教你做寶寶營養餐+月子餐》是2014年1月1日出版的一本圖書,作者是孫樹俠。

基本介紹

  • 中文名:芝寶貝 手把手教你做寶寶營養餐+月子餐
  • 外文名:Cheese baby taught you how to do the baby feeding + confined meal
  • ISBN:9787533762629001
  • 出版社:安徽科學技術出版社 
  • 開本:16
  • 作者:孫樹俠 編著
  • 出版時間:2014年1月1日
  • 開本:24開
編輯推薦,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,

編輯推薦

簡單又好吃的營養食譜,從此讓寶寶愛上吃飯
芝寶貝手把手教你做寶寶營養餐+月子餐
90餘道家常菜餚,讓寶寶天天吃不膩
安全易買的食材,讓寶寶吃好不生病
詳細簡潔的操作步驟,讓美食大餐輕鬆出自你的手
作為新媽媽的你,健康美麗都想要,關鍵要吃對
80餘道經典月子餐,專為新媽媽量身烹飪
安全易買的食材,讓新媽媽月子期補身不發胖
詳細簡潔的操作步驟,讓月子大餐輕鬆出自你的手
一個人的營養,兩個人的健康
權威營養師的飲食指導,讓準媽媽孕期飲食無憂
安全易買的食材,讓孕期吃好不胖
詳細簡潔的操作步驟,讓美食大餐輕鬆出自你的手 。

內容簡介

寶寶的成長只有一次,如果在飲食營養方面做得不完美,錯過了發育的黃金期(0~3歲),就會直接影響到其身體、心理、智力的發育。因此,如何讓寶寶吃得既健康、又營養均衡,這就需要爸爸媽媽科學餵養
很多爸爸媽媽願意親自下廚為寶寶製作營養餐,但往往因知識的缺乏或廚藝欠佳而導致寶寶不愛吃,甚至有時候會走進烹飪誤區。本書通過著名營養專家的貼心指導與解讀,讓爸爸媽媽們在最短的時間內學會多種寶寶營養餐的製作方法,讓寶寶吃得更健康,發育得更好。
本書針對6個月至3歲寶寶的不同成長階段對營養的不同需求,從添加輔食開始到全面飲食這個過程中,按照流質食物、半流質食物、泥狀食物、固體食物的順序,精選90餘款寶寶營養餐,並配以精美的圖片,所選的每一種食材都是日常生活中隨處可見的,製作方法簡單易學,且每一道營養餐都附有營養分析,稍有難度的給予製作叮嚀。
“懷胎十月,一朝分娩”讓很多新媽媽“喜中摻憂”。喜的是健康寶寶的出生給整個家
庭帶來了歡聲笑語,憂的是產後身體如何恢復,會不會虛弱乏力、惡露不下、水腫、發熱、
腹痛等。如何讓自己更快恢復,不落下月子病,並讓寶寶“糧倉”充足,成了新媽媽月子期
間的“新課題”。
本書將月子期科學合理地劃分為四個階段,每個階段都根據新媽媽的身體恢復情況給
出具體的調養重點、精選的菜品設計及產後不適的對症食療。精選的90道滋養補身的月子
菜,做法簡單,食材易買,如豐乳通乳的鯽魚、健脾消腫的薏米、促進乳汁分泌的木瓜等。
這些精挑細選的菜品完全可以讓新媽媽吃得好,補得好,讓新媽媽迅速恢復體力、重塑美好
身材。
本書是新媽媽月子期間飲食方面的好幫手,雖然新媽媽不能親自動手實踐菜品的製作過程,但是了解一些食材的營養與功效,會更有利於調養自己的身體。翻開本書,給自己和寶寶一頓甜蜜的美餐吧。每一位父母都希望能生一個聰明漂亮、健康活潑的寶寶,這就需要從孕期開始重視營養的攝取。孕期營養既要滿足準媽媽自身的需求,又要保證胎兒正常的生長發育,因此很多準媽媽會在孕期里大補特補,就造成了現在很多準媽媽的營養問題不是營養不良,而是營養過剩。孕期營養過剩的直接後果就是準媽媽體重過重,易導致多種孕期健康或生產問題,如妊娠糖尿病、難產、剖宮產等,也會影響產後的身材變化。正確的營養觀念,才能確保準媽媽和胎兒的健康。為此,我們傾盡全力,為“新晉”的準媽媽
這本《手把手教你做孕期營養餐》。希望能夠給準媽媽更多、更科學的指導。本書從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段入手,給出了每個階段的關鍵營養素、膳食安排及一日三餐飲食建議,幫助準媽媽有針對性地補充營養;針對每個階段的營養需求,推薦20款營養美味的菜品;針對每個階段可能會遇到的不適與疾病,給出了相應的食療方法。
本書呈現的不僅僅是孕期食譜,還傳遞了許多營養觀念和營養常識方面的“正能量”,是一本不可多得的工具書。最後,編者要呼籲準媽媽們“吃得多不如吃得好”,攝取均衡的飲食、保持體重的適度增加,是孕期營養最重要的原則。

作者簡介

孫樹俠,中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長,擔任眾多學會、協會副會長、常務理事。從1981年開始從事科普工作,先後出版圖書及音像製品20多部。2003年開始培養營養師、健康管理師,培養健康營養服務人才12萬餘人。先後被聘為:中央文明辦衛生部全國《相約健康社區行》特聘專家和巡講專家、中央國家機關健康大講堂講師團專家、北京健康科普專家。在中央、北京及其他省市電視台都有健康養生講座,傳播健康知識,並經常在相關報紙、雜誌上發表科普文章。

圖書目錄

媽媽必修的寶寶營養知識
如何掌握給寶寶添加輔食的時間
體重
奶量
發育情況
特殊動作
適合寶寶的輔食種類根據寶寶的營養需求添加輔食
根據寶寶的消化能力添加輔食
根據寶寶的發育水平添加輔食
添加輔食的原則
由稀到稠,由細到粗
由少到多,逐漸增加
由一種到多種
添加輔食需注意的事項
發現寶寶不適要立刻停止
吃流質或泥狀食品的時間不宜過長
不要馬上讓輔食替代乳類
添加的輔食口感要好
心情愉快地進食
做輔食專用的烹調工具
專用的餐具能增強寶寶進食的興趣
寶寶飲食搭配之四季美味
春季
夏季
秋季
冬季
寶寶營養素的來源
穀物
蔬菜
豆類
水果
肉類
其他
寶寶必需的關鍵營養素
蛋白質
不飽和脂肪酸
碳水化合物
纖維素
熱量
維生素A
B 族維生素
維生素C
6 個月 斷奶早期 吞咽型輔食
寶寶食譜設計要點
寶寶長牙了
繼續提倡母乳餵養,少量接觸輔食
添加有營養的輔食
多攝取有利於乳牙的營養物質
添加輔食後可能出現的反應
寶寶一日飲食參考
推薦給寶寶的營養食譜
富含維生素C 鮮橘汁
富含鈣及膳食纖維 燕麥粥
潤腸、通便 香蕉泥
具有通便、止瀉的雙重功效 蘋果泥
富含維生素A、鐵 雞肝泥
富含優質蛋白質 豆腐泥
富含鐵 蛋黃泥
富含優質蛋白質 魚肉泥
補充大量DHA 魚肉羹
富含膳食纖維、胡蘿蔔素 燕麥南瓜糊
增進食慾、補充多種營養素 小米蛋花粥
富含維生素A、B 族維生素、胡蘿蔔素 胡蘿蔔土豆泥
富含碳水化合物、多種維生素 水果藕粉
富含蛋白質、鈣、鉀等多種營養素 牛奶香蕉糊
7~9 個月 斷奶中期 蠕嚼型輔食
寶寶食譜設計要點
逐漸增加輔食種類
增加粗纖維食物
適當增加固體食物
讓寶寶適應穀物
給寶寶固定的餐位和餐具
給寶寶吃水果需注意什麼
寶寶一日飲食參考
推薦給寶寶的營養食譜
富含優質蛋白質、脂肪 牛奶玉米粥
富含碳水化合物、優質蛋白質 雞蛋面片湯
促進寶寶腦部發育 平魚肉羹
清熱解渴、促消化 小米紅薯粥
富含優質蛋白質及大量鐵 雞蛋羹
富含維生素C 及維生素A 番茄肝末
補充鐵及維生素A 雞肝米糊
磷、鈣雙吸收,營養互補 牛奶燉蛋
補充DHA 及維生素C 番茄魚
補充豐富蛋白質及多種維生素 花豆腐
富含優質蛋白質 牛奶花生糊
促生長、助消化 魚泥粥
富含脂肪及胺基酸 瓊漿玉液
補充維生素A 雞肝粥
補充碘 海帶肉末粥
補充營養、助消化 雪梨藕粉糊
……
雙椒炒南瓜
口蘑燒西藍花
孕晚期(29 40 周)
均衡營養 控制熱量的攝入
準媽媽所需要的關鍵營養素
碳水化合物
膳食纖維
維生素B1
富含鋅的食物可幫助你自然分娩
維生素K 可防止分娩時大出血
攝入充足的鈣和磷
孕晚期,補鐵至關重要
準媽媽的膳食安排
注重質量,而不是數量
增加豆類蛋白質和動物肝臟的攝入
調整食譜,為分娩做準備
準媽媽的一日三餐飲食建議
推薦給準媽媽的營養菜品 . . . . . .
富含B 族維生素、維生素E 鴨肉燴山藥
富含B 族維生素 金針湯
富含不飽和脂肪酸 板栗燜雞
富含蛋白質及鈣 蝦仁百合扒豆腐
富含鋅、鈣 蘿蔔燉牛肉
含有維生素、微量元素及煙酸 油潑萵筍
富含蛋白質及多種維生素 魚肉餛飩
富含碳水化合物和膳食纖維 豆苗牛丸湯
熱量高、脂肪低 鵪鶉山藥粥
含脂肪酸、煙酸及葉綠素 花生仁拌菠菜
含蛋白質、粗纖維及各種胺基酸 銀耳肉蓉羹
富含蛋白質、膳食纖維及B 族維生素 牛肉炒雙鮮
補充蛋白質、維生素 海蜇拌黃瓜
緩解疲勞、養心安神 魷魚湯
緩解缺鐵性貧血 菠菜豬肝湯
美白祛斑、改善水腫 薏米綠豆粥
補充多種維生素 香菇炒菜花
補充鈣及維生素 牛骨湯
補充蛋白質及鈣 清蒸大蝦
補充鐵及蛋白質 紅燒雞腿
富含粗纖維和多種維生素 通菜炒玉米粒
補充多種營養素 什錦麵
孕期不適 特別關注
尿頻
豬肚花生米
山藥桂花湯
腰背痛
豬腰粥
冬瓜燉排骨
妊娠期水腫
紅豆花生大棗粥
四神湯
胃灼熱
番茄胡蘿蔔飲
冰糖燉木瓜

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們