芝士鮮蝦青瓜烙

基本介紹

• 中文名：芝士鮮蝦青瓜烙
• 主要食材：新鮮蝦，黃瓜
• 分類：烙

用料

材料	用量
新鮮蝦	半斤
黃瓜	2根
芝士 杏仁片	適量
雞蛋	1隻
榨菜末	適量
胡椒粉 鹽	適量
木薯粉	適量

做法

1. 新鮮活蝦
2. 剝蝦仁
3. 剁成小丁 不要太細 不然會影響口感
4. 黃瓜去皮 去籽 切絲
5. 蝦仁 黃瓜 杏仁片 榨菜末 芝士 胡椒粉 鹽 雞蛋 一起拌均勻
6. 加入木薯粉翻拌均勻
7. 入鍋煎之兩面金黃
8. 撈起 控油 裝盤 喜歡蘸醬的可以根據自己口味調製 也可以用泰式甜辣醬