芝士酒汁蒸蛤蜊是一道美食，由西洋芹，蛤蜊等原料製作而成。 基本介紹 中文名：芝士酒汁蒸蛤蜊主要原料：西洋芹一根，蛤蜊700是否含防腐劑：否配料：白酒少許，芝士片兩片 材料,做法,小訣竅, 材料，櫻桃番茄幾個，沙拉醬適量，鹽水適量，胡椒粉少許做法1、將蛤蜊泡於鹽水中吐沙，然後搓洗乾淨，西洋芹切成塊狀,芝士片切成塊狀2、將蛤蜊與西洋芹和芝士塊放入容器中，淋入少許白酒，再加入適量的沙拉醬和胡椒粉,攪拌均勻3、罩上微波薄膜或加蓋，用微波爐高火加熱5分鐘。4、取出容器，稍微攪拌，繼續用高火加熱4分鐘。5、最後用幾個櫻桃番茄作裝飾,就大功告成了。小訣竅1、使用微波爐加熱的中途一定要取出攪拌一次,否則會造成加熱不均勻2、如果用淡煉乳來代替芝士,也別有風味
