基本介紹
- 中文名：芝士豚平燒
- 主要食材：豆芽，五花肉
- 分類：快手菜，日式，小清新，宿舍
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豆芽 | 200g |
五花肉 | 80-100g |
雞蛋 | 2-3個 |
馬鈴薯澱粉（或玉米澱粉） | 1/2小匙 |
水 | 1小匙 |
鹽 | 少許 |
胡椒 | 少許 |
馬蘇里拉芝士 | 適量 |
照燒醬汁 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
做法
1. 把雞蛋打好拌勻，澱粉加水攪拌成澱粉水後倒入雞蛋里，加入少許鹽，攪拌均勻。加入澱粉水的雞蛋做出的蛋皮更加有韌性，不容易裂開 |  |
2. 豬肉切小片，入鍋炒，炒至變色後加豆芽，再加鹽和胡椒調味 |  |
3. 把1的蛋液倒入鍋里，中上方放芝士碎 |  |
4. 開中火，雞蛋熟了一半的時候將其對摺，再燒一會兒，出鍋 |  |
5. 淋上照燒醬汁和沙拉醬，完成~ |  |
