芝士豆腐焗蛋是一款家常類菜品，製作原料主要有實豆腐、芝士蓉等。 基本介紹 中文名：芝士豆腐焗蛋主要原料： 實豆腐，芝士蓉，雞蛋，鮮奶是否含防腐劑：否難度：簡單 菜名： 芝士豆腐焗蛋主料： 實豆腐1塊，芝士蓉2湯匙，雞蛋3隻，雞蛋1杯，鮮奶1杯，粟粉4湯匙。做法： 1、實豆腐去水壓碎，雞蛋打散。2、粟粉用半杯清水調勻。3、將豆腐碎倒入鑊內，加入糖、鮮奶、粟粉漿和蛋液慢火加熱，向同一方向攪攔者至熟，倒入塗上油的烤盆內，灑上芝士蓉，放入焗爐以攝氏160度爐溫焗約15分鐘，或至金黃色。備註： 焗爐在使用前，先預熱15分鐘，才將要焗的食物放入，火力才會均勻。
