芝士蛋糕完美手冊

《芝士蛋糕完美手》是2016年遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是小嶋留味。

基本信息

書名：	芝士蛋糕完美手冊
叢 書 名：
著 作 者：	（日）小嶋留味	譯者：	張嵐 沈海泳
出版時間：	2016年8月	版次：	1版1次
ISBN：	978-7-5381-9846-1	定價：	28.00元

內容簡介

芝士蛋糕一直深受大眾喜愛。如何在家就能製作出美味的芝士蛋糕呢？ 本書特色：材料常見，可輕鬆購買到。製作簡單，圖解通俗易懂。味道可口，不輸專業餅房。成品美觀，造型優美動人。 本書深入淺出的講解了芝士蛋糕的基本做法，所以初學芝士蛋糕製作的人也可以放心嘗試。貌似入門級新手完全可以把“製作芝士蛋糕”當成練手試做一樣。其實，越是簡單，內涵越深，越是需要挑戰與鑽研。掌握了最基本的技法以後，請一定要嘗試各種挑戰。為滿足讀者需要挑戰極致的心情，本書最後附加了“芝士蛋糕基礎知識”，其中對芝士蛋糕做了徹底的剖析。請參考本書正文以及附錄的內容，快樂地嘗試由你獨家發行的芝士蛋糕吧。