芝士蔬菜蛋卷

芝士蔬菜蛋卷

芝士蔬菜蛋卷是以雞蛋、馬蘇里拉芝士為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:芝士蔬菜蛋卷
  • 分類:蛋卷
  • 主要食材:雞蛋,馬蘇里拉芝士
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
2隻
馬蘇里拉芝士
-
黃油
-
-
速凍蔬菜粒
-
黑胡椒
-
番茄醬
-

做法

1. 充分攪拌蛋液,加少許鹽,繼續攪拌
芝士蔬菜蛋卷
2. 大火熱鍋,大概七成熱開始挖一大勺黃油,下鍋塗勻鍋底,關小火
3. 倒入蛋液,小火,看蛋液凝固過半,大火加速凝固,注意不要把蛋皮煎焦,蛋液幾乎全凝後,關小火
4. 均勻鋪上馬蘇里拉芝士,關火,蓋鍋蓋等芝士融化
5. 解凍速凍蔬菜粒,微波爐里叮30秒,瀝乾水,備用
6. 芝士融化的差不多時,開小火,均勻鋪上蔬菜粒,輕壓,讓蔬菜粒和芝士粘在一起,鋪蔬菜粒時,蛋皮邊上留出四分之一不要鋪
7. 均勻撒上黑胡椒粒,捲起來,從有蔬菜粒的一邊卷向沒有蔬菜粒的一邊,利用芝士的粘性,將蛋皮粘牢。盛盤,切斷,切的時候找把快刀,一刀切,不會把蔬菜粒搞得到處都是,也可以晾一會兒再切。蛋卷熱的時候可以拉出絲喔~太美味~可以沾番茄醬一起食用

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們