芝士花椰菜焗土豆

基本介紹

• 中文名：芝士花椰菜焗土豆
• 主要食材：花椰菜，土豆
• 分類：焗

用料

材料	用量
花椰菜	300g
土豆	340g
碎芝士	60g
胡椒	少許
菜油	2tbsp
牛奶	2tbsp
麵粉	3tbsp
黃油	30g

做法

1. 準備材料，土豆及花椰菜切小塊約3cm左右大小。預熱盤子入焗爐200度。
2. 把土豆及花椰菜煮至軟身約三分鐘。瀝水備用！
3. 先把黃油用溫水隔至溶化，加入麵粉攪勻。五分鐘後慢慢加入牛奶攪勻至厚厚的，再加入菜油攪勻，備用。
4. 把預先預熱好的盤子放入2/3 碎芝士後放入焗爐至溶化。
5. 取出把土豆及花椰菜放入盤子裡。
6. 把調好的白汁分布在土豆及花椰菜上，確定要完全覆蓋。再把餘下碎芝士灑上面。