芝士紡錘包

基本介紹

• 中文名：芝士紡錘包
• 主要食材：高粉，車打芝士

用料

材料	用量
高粉	400克
車打芝士	100克
鹽	3克
白糖	20克
酵母粉	5克
黃油	20克
牛奶	280克

做法

1. 所有材料混合均勻，揉成光滑可拉出薄膜的麵團。基本發酵到2倍大

2. 分割成兩塊，按扁排氣滾圓放置15分鐘，再次排氣，整形成紡錘形，進行第2次發酵

3. 當麵團發酵到2倍大時，篩粉劃一刀，預熱烤箱190度，上下火烘焙25~30分鐘

4. 出爐放涼，讓芝士的香味兒發揮到最佳狀態再吃

5. 香氣十足很有回味的一款麵包