芝士焗奶油意面

芝士焗奶油意面是一道由淡奶油、字母意面等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：芝士焗奶油意面
• 主料：奶油白醬，意面
• 輔料：黃油25g、麵粉25g
• 口味：鮮香

原料：

（一）奶油白醬：淡奶油25g、牛奶150g、黃油25g、麵粉25g、黃油10g（此分量適合煮200--250g意面）。

（二）意面：字母意面250g、培根、熱狗腸、花椰菜、蘑菇、洋蔥、大蒜、淡奶油（約140g）、黃油、橄欖油、歐芹（我用的是乾燥的，最好用新鮮的）帕瑪森乳酪粉、黑胡椒、鹽、馬蘇里拉芝士絲。

做法：

奶油白醬：

1、牛奶中加入淡奶油煮沸備用。

2、25g黃油小火溶化，加入麵粉炒香。

3、將牛奶液倒入麵粉中，攪勻。

4、10g黃油在微波爐內溶化，加入麵粉牛奶糊中攪勻。