芝士火腿香蔥司康是以小麥麵粉 、黃油為主料的美味。主要調料是鹽和白砂糖或糖粉等，主要採用烤制的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：芝士火腿香蔥司康
- 菜品口味：蔥香
- 主要工藝：烤
- 所需時間：半小時
簡介,食材明細,做法,小貼士,
簡介
製作難度：簡單
所用廚具：烤爐
食材明細
小麥麵粉 200g
黃油(有鹽) 30g
無鋁泡打粉 4g
自製豆漿 45ml
芝士片 一片
火腿腸 半根
香蔥末 適量
奶粉 10g
鹽 2g
白砂糖或糖粉 20g
做法
1.配料
2.將稱好的200g小麥粉、10g奶粉、4g無鋁泡打粉（用普通的香甜泡打粉也可）、2g鹽、20g糖粉（沒有就用等量白砂糖，或者用料理機打成糖粉都可以~沒有差別滴喔）
3.軟化好的黃油切成小塊加入粉類，用手慢慢搓成粗玉米粉狀。
4.打入一個雞蛋。（儘量選小一點的喔，大概去殼後約30g左右吧，免得待會加入豆漿會太稀。）
5.將切粒的火腿、芝士片和香蔥末（也可以用速食麵中的蔬菜包代替哈~）倒入麵團中。再隨麵團吸水情況加入豆漿（或者牛奶或者水~）
6.粗略揉成團。（不用像發麵包一樣揉很久，以免起筋~）然後靜置醒發10分鐘。
7.麵團分成三等份。搓圓、按扁。（厚度依照自己喜歡調節哈），每個麵團切成8小份~
8.塗上蜂蜜水。（因為我的蛋液用完咧~各位前面加雞蛋的時候可以預留一點點全蛋液做塗面，因為畢竟蜂蜜水的上色不厚重，也很難出現光滑的表面。）
9.送入烤箱~~中層，上下火，185度~200度（依照各位家中烤箱的習性調節溫度喲~！）烤15~20分鐘·
10.出爐嘍~~~！！！給出的量可做24個小司康。香蔥和芝士味濃郁~做早餐配牛奶或豆漿都很棒~
小貼士
1、喜歡更濃郁的乳酪味可以加多幾片芝士片，或者豆漿換成純牛奶。
2、火腿不要放太多，以免包不住吶,當然，喜歡多多火腿粒的另計。
3、可以像做披薩一樣隨意改變配料。加入土豆、洋蔥等也別有一番風味~！
