芙蓉蛋包，主料為老豆腐，豆角，雞蛋，輔料為豆角、草菇以煎制而成。 基本介紹 中文名：芙蓉蛋包主要食材：老豆腐，豆角，雞蛋口味：煎輔料：豆角、草菇 材料：老豆腐、豆角、雞心、豆角、草菇、雞蛋。做法:雞蛋先煎成蛋皮放在碗內。起鍋先把老豆腐炸至金黃。再把豆角也放下鍋炒，接著就把其餘的材料放下鍋炒熟。用蚝油加上調味料（生粉、鹽、糖、雞精）埋芡。倒進蛋皮裡面，再反在碟里。
