芙蓉奶香小饅頭

基本介紹

• 中文名：芙蓉奶香小饅頭
• 主要食材：麵粉，白糖
• 分類：饅頭，奶香

用料

材料	用量
麵粉	500克
白糖	100克
酵母	10克
牛奶	300克

做法

1. 準備好所有的材料，將酵母倒入溫牛奶中（35度左右、以不燙手為宜），靜置10分鐘。均勻的倒入準備好的麵粉和白糖中，進行和面。
2. 將面和好後放入盆中，蓋上保鮮膜進行發酵。冬天需三小時左右、夏季一小時左右。
3. 發酵好之後進行揉面，將麵團中的小氣泡全部壓出來，使勁兒揉啊揉~揉啊揉~中途不停的在岸子上撒上生粉，直到光滑不沾手為止。再蓋上毛巾靜置15分鐘進行再次發酵。
4. 把醒發好的麵團揉成條狀，將其切成塊狀，喜歡圓形的盆友可以揉成圓的也可以啦~
5. 然後上鍋蒸！記得喔，要在屜子上抹上一層油，避免饅頭黏在上面啦~ 大火13—15分鐘即可。
6. 最後就是這樣啦~哈哈~因為過年嘛我的奶香小饅頭很開心啊~都變成開口笑啦！嘻嘻~