芒果鳳梨瑪芬

芒果鳳梨瑪芬是一款菜品，製作原料主要有普通麵粉、凍芒果果肉、鳳梨粒等。

基本介紹

• 中文名：芒果鳳梨瑪芬
• 主要食材：普通麵粉，凍芒果果肉，鳳梨粒
• 難度：普通
• 輔料：泡打粉、牛奶、雞蛋、植物油
• 調料：鹽、細砂糖、黃油
• 烹飪時間：30-45分鐘

做法

1.預熱烤箱375華氏度，約190攝氏度。

2.混合麵粉、泡打粉、鹽和細砂糖，攪拌均勻。

3.芒果果肉解凍，用攪拌機打成芒果糊，約得到1/2杯的芒果糊。加入約1/2杯的牛奶使得液體達到1杯的量。

4.混合融化的黃油、植物油、芒果牛奶糊和雞蛋，攪拌均勻。

5.把混好的液體材料倒入混合好的麵粉里，稍作攪拌，加入鳳梨粒，攪拌均勻即可，不要過度攪拌。

6.把麵糊倒入瑪芬模具里，送入烤箱約25分鐘。

小貼士

1.用新鮮芒果當然更好。1杯凍芒果果肉快解凍後，大概能打出1/2杯的芒果糊。一個新鮮芒果應該差不多。