芒果遊樂園是由芒果、優酪乳等食材製成的食品。
菜譜信息
主料 | |
必選材料：：適量 | 新鮮芒果：適量 |
優酪乳或椰汁（優酪乳更稠口感更好：適量 | 如果材料口感已經很豐富：適量 |
最好選原味優酪乳）：適量 | 西米,若干：適量 |
可選材料（可根據自己口味變換）：：適量 | 桂花醬,：適量 |
紅豆餡：適量 | 吉利丁,片：適量 |
椰汁：適量 | 朱古力醬,：適量 |
做法步驟
1. 製作椰汁凍：用吉利丁片融化後和椰汁混合，冰櫃冷藏至凝固即可（如果嫌麻煩可以省去這個原料，直接加買來的龜苓膏也可以，還去火）
2. 製作紅豆餡：紅豆泡一晚上後煮爛，放在食品袋裡捏碎後加蜂蜜和糖桂花拌勻（直接用買來的也可以）
3. 煮西米：水開後西米下鍋，不停翻動以免糊鍋，等到西米中間只有小白芯而周圍已經透明時關火蓋鍋蓋，悶一小會直到西米全部透明，最後過下涼水
4. 將芒果去皮切塊備用
5. 把紅豆餡鋪在杯子的最下面壓平，放上一些芒果丁和西米
6. 澆上優酪乳，不要倒的太滿
7. 放上切好的椰汁凍，再放上些芒果丁，最後淋上一些朱古力醬，大功告成
