芒果腸粉

食品簡介

芒果椰子本身是絕妙搭配，口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶瑩剔透，更多的是滑嫩如絲，柔軟沁甜的甜蜜漫天襲來，讓人愛不釋口！

準備材料：

做法步驟

1.準備一個盤，倒入魚膠粉，加入50g的冷開水

2.加入細砂糖順時針攪拌至糊狀

3.加幾滴檸檬汁

4.隔水加熱至完全融化

5.加熱完後取出，倒入250g冷開水

6.順時針攪拌均勻

7.保鮮膜平鋪在盤上，倒入攪拌好的漿，倒薄薄一層，容器大的可以倒完，容器小的分裝倒開。

8.放入冰櫃冷藏15分鐘完全凝固取出

9.芒果切大小適中的薄片，將冷凍好的水晶腸粉皮包起芒果即可食用。

海南的芒果腸粉興起於瓊海。

但若論味道以及種類多樣化，則泰龍城的momo style是海口芒果腸粉中最有名氣的。

momo style以其特有的烹調手法製作出了四種口味的芒果腸粉，出品美觀，口感細膩獨特，在海南各地芒果腸粉中獨樹一幟，近來引發了海口的芒果腸粉熱潮。

首先椰香味醇而不濃,味蕾可以輕易區分椰香和芒果兩種味道!藍莓和抹茶濃郁,但不搶芒果的風頭.特別是雙芒,店長說雙芒是用小雞蛋芒製作的腸粉皮包裹著芒果肉,客人可以感受到兩種芒果的口味,很是特別。

momo style的芒果腸粉四味拼配如瓷器一般。