芒果米蘇

芒果米蘇是一道主要由愛文芒果、 香草海綿蛋糕、 咖啡酒糖液、乳酪慕斯餡等做成的食物。

基本介紹

• 中文名：芒果米蘇
• 主要食材：愛文芒果， 香草海綿蛋糕，咖啡酒糖液，乳酪慕斯餡
• 分類：甜品
• 口味：甜

材料：

愛文芒果1顆 香草海綿蛋糕10塊 咖啡酒糖液適量 乳酪慕斯餡800公克 小直角玻璃杯10個

製作方法

1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。

2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。

3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再鋪滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用

畢。

4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。