芒果牛奶雪糕

芒果牛奶雪糕屬於飲品/甜品，主要原料是牛奶、芒果，口味是甜，工藝是其他，難度屬於中級。

基本介紹

• 中文名：芒果牛奶雪糕
• 屬於：飲品/甜品
• 原料：牛奶、芒果
• 口味：甜

芒果牛奶雪糕做法

原　料:

參考份量：9支。
芒果泥210克、牛奶220克、細砂糖30-50克（以上份量可根據自家需要調整）。

特　色:

夏季健康冷飲做起來。

操　作:

1、冰棒機提前24小時放入冰櫃倒扣冷凍。

2、芒果肉和細砂糖（甜度按個人口味調整，30克為最少量）放入容器。

3、加入牛奶。

4、用攪拌器打成芒果奶昔，放入冰櫃冷藏30分鐘。

5、將冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒機8-9分滿（冰棒液體遇冷會膨脹），插入冰棒棍。

6、12分鐘即可垂直取出模具食用，快速做好的冰棒沒有冰渣感，口感非常好，第二、三次插棒，需順延1分鐘冷凍時間，一次最多做三組，共九根。

溫馨小貼士

貼士1：

1、用冰棒機做冰棒，配方中不能完全無糖，會很難從冰棒機中取出。

貼士2：

2、冰棒機放入冷凍前需要把內壁擦乾，不要有水珠，也會影響冰棒出模，特別需要注意的是出模手法，一定要垂直拔出，不可前後傾斜側拔，否則易斷。

貼士:3：

3、可製作冰棒的材料非常多，製作起來也很方便，根據食材選用的不同，製冰棒的速度略有不同，一般10-15分鐘就能完成，具體操作時間按食材的不同做調整。