芒果椰奶雙色布丁是一道美味佳肴，屬於甜品。
製作材料,製作方法,
製作材料
主料
椰子粉30克
芒果2個
製作調料
製作方法
椰香布丁：水100克、椰子粉30克、白砂糖25克、吉利丁2片
芒果布丁：芒果2個、白砂糖25克、牛奶150克、吉利丁2片
1.先做下層的椰香布丁，吉利丁片放在冷水裡約3分鐘泡軟
2.奶鍋里放入水和白砂糖，燒開後關火，倒入椰漿粉攪拌均勻(我是用冷開水微微加熱至糖溶化就關火了)
3.將瀝乾的吉利丁片放入，攪拌均勻
4.冷卻後倒入布丁瓶中，放冰櫃冷藏至凝固(布丁液最好過濾後倒入瓶中，這樣布丁更細膩滑嫩)
5.製作芒果布丁，吉利丁片放在冷水裡約3分鐘泡軟。奶鍋中放牛奶和白砂糖，小火加熱攪拌至糖溶，關火，放入吉利丁片攪拌均勻
6.芒果洗淨，去皮去核
7.芒果肉放在攪拌機中打成果泥，倒入奶鍋的溶液中，繼續攪拌均勻
8.將芒果布丁液放涼
9.倒入凝固的椰奶布丁瓶中，繼續冷藏至凝固即可(布丁液最好過濾後倒入瓶中，這樣布丁更細膩滑嫩)
