芒果奧利奧慕斯寸

用料

1. 之前的忘了拍，第一步先將奧利奧中間扳開用刀把奶油去掉，然後放入保鮮袋用擀杖把奧利奧擀碎至無大顆粒放入盆中，（留一點點奧利奧粉裝飾）把黃油放入鍋中隔水融化，把融化好的黃油倒入奧利奧盆里用刮刀攪拌均勻，到入8寸模具里，用刮刀把奧利奧鋪平按緊，放入冰櫃冷藏20分鐘！
2. 第二步用2個半芒果削皮把芒果肉放入攪拌機加入70ml牛奶攪拌成泥，剩下半個芒果切成丁狀，吉利冰片放入冰水泡軟，同時拿出淡奶油加50g細沙糖用打蛋器打至有紋路即可，吉利丁片泡軟後放入鍋中隔水融化成水狀，把攪拌好的芒果泥倒入盆中加入融化好的吉利丁片用刮刀攪拌均勻在加入芒果丁攪拌均勻加入三分之一的打好的淡奶油攪拌均勻之後在加入剩下的淡奶油攪拌均勻，從冰櫃里拿出冷藏好的奧利奧，把攪拌好的芒果慕斯醬到入奧利奧模具中，輕震幾下，放入冰櫃4小時
3. 第三步，拿出以凍好的芒果慕斯，用吹風機在模具周圍吹一圈，脫模，放入蛋糕轉盤，用剩下的奧利奧圍繞蛋糕撒上一圈，用手指餅乾圍成一圈，就可以啦！