基本介紹
- 中文名:芋頭燉排骨
- 主要食材:排骨,小芋頭
- 分類:家常菜
- 口味:鮮香
食品用料,做法,菜品特色,營養價值,食用須知,
食品用料
做法
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
食用須知
1.可以用大芋頭削皮切成小塊,小芋頭危和贈譽削皮也可以直接使駝提甩請用。要注意在加工芋頭時最好戴上夜恥影塑膠手套,以免皮膚會搔癢過敏。
2.排骨事先煎炒,可以使燉肉的湯汁變得濃稠醇香;加入沸水是為了避免肉質變緊。這兩個操作步驟必不可免。
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